sábado, 13 de agosto de 2011

Panquecas de Café da manha!!


A pedido da minha querida amiga, vai a receita das panquecas delicia da Nigella para o café da manhã dos pais!!

Melhor coisa é deixar a parte seca pronta antes, e sempre que quiser fazer basta juntar a parte liquida!!

Aproveitem!

Para o mix de panquecas
600g de farinha de trigo
3 col sopa de fermento em pó
2 col chá de bicarbonato de sódio
1 col chá de sal
40 g de açúcar

Guarde em um vidro fechado.

Para fazer as panquecas!

Para cada 150 g do mix de panqueca, acrescente e bata tudo junto:
1 ovo
250 ml de leite
1 col sopa de manteiga derretida (coloca 10 s no micro, cuidado pra não derreter demais!)

Aqueça uma frigideira anti aderente
Coloque aprox 2 col sopa de massa na frigideira quente. Quando aparecerem bolhas na superfície da panqueca, vire para que fiquem douradas dos dois lados. Cerca de 1 min por lado deve ser necessário.

Rende 15 panquecas em média, com 8 cm de diâmetro.

Delicia com requeijão, mel, manteiga... hum!!!

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